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西南大学始终以国家富强和民族振兴为己任，秉承“杏坛育人，劝课农桑”办学理念，发挥教师教育和农业科技特色优势，积极服务国家乡村振兴战略。
培养乡村振兴人才队伍。依托国家农学类专业创新人才培养模式创新实验区，办好农学类、师范类、公共管理类等农业农村发展紧缺专业。实施卓越农林人才培养计划项目，成立神农班、师元班、动物科学类创新实验班，探索构建涉农人才本硕博一体化培养体系，统筹培养高层次、专门性“三农”人才。实施顶岗支农、顶岗支教等实践教学项目，充分发挥实验农场、现代农业示范基地等实践基地育人功能，增设隆平奖学金、光炯奖学金、明德奖学金等专项奖助，提升助学育人实效。开展返乡调查等社会实践，举办面向基层就业主题宣传、专题培训活动，引导学生树立“埋头苦干，把一生浸在稻田里”的“三农”情怀。办好网络继续教育和干部培训，举办脱贫攻坚第一支部书记、农村示范党支部书记、农村实用技术人员培训班，每年为农村基层一线培养“三农”骨干力量3万余人。
服务乡村经济转型升级。依托学校优势学科，以产业发展为核心，围绕家蚕、水稻、油菜、柑橘、棉花、水产、魔芋、中草药、畜牧等乡村经济发展需要产业，组建高水平研究团队。构建国家重点实验室和国家工程技术研究中心、省部级研究平台、校管科研机构有机衔接的三级科技创新平台体系，聚焦作物育种、种养技术、病害防治、储藏加工、市场营销全产业链联合攻关。成立校地合作、技术转移专门机构，深化“高校 政府”“专家 农村”“技术 产业”校地合作模式，把专家大院建到田间地头，把技术送到生产一线。与重庆、四川、贵州、云南等26个省市60多个市县区建立战略合作关系，探索建立校地合作“石柱模式”和秀山金银花、丰都肉牛、忠县柑桔、奉节脐橙等产业示范基地，推动技术转移推广，有效促进农民增收。
助推乡村治理科学有序。成立新农村发展研究院、乡村振兴战略研究院、统筹城乡教育发展研究中心、精准扶贫与区域发展评估研究中心、乡村发展规划设计研究院等10个研究平台，发起成立“重庆美丽乡村建设行动联盟”，实施学术研究、咨询服务、教育培训、策划设计、开发建设、投资运营等六大行动计划。选派优秀干部担任驻村第一书记，以智力、科技等为重点，推动精准脱贫攻坚落实落细。聚焦民族地区、贫困地区、三峡库区、边疆地区、革命老区，围绕乡村治理、基础教育、文化产业、特色小镇、土地规划、农旅文旅融合、生态文明建设等联合攻关，撰写咨询报告、设计规划方案、提供技术方案，为乡村治理提供智力支持。
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